【5月メニュー 】
★チーズマフィン

材料(10号のアルミカップ8個分)
 マーガリン      50g
  砂糖        40g
  プレーンヨーグルト 25g
  牛乳        80g

【A】
小麦粉       100g
ベーキングパウダー    2g
コーンスターチ     20g

ピザ用チーズ     40g

<作り方>
  1. マーガリンを電子レンジ等にかけて溶かし、ボウルに入れ、砂糖を加えてよくすり混ぜる。
  2. ①へヨーグルトと牛乳を加えてよく混ぜる。
  3. ②へ【A】の粉を合わせたものをふるいで振り、混ぜる。
  4. 最後にチーズを加えて軽く混ぜたら、アルミカップに流し入れ160℃に予熱したオーブンで
    10~13分程度加熱する。
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