【7月メニュー 】
★夏野菜のケチャップ煮
 <材料 > （4人分）

豚肉　           60g
なす　　 　  　210g（中2本）
玉葱　　　  　120g（中3/5個）
人参　　　    　60g（1/4本）
ピーマン　       　6g（1/5個）

 【A】
  コンソメ　　　      3g(キューブ1/2強)
  砂糖             　7g（小さじ2強）
  みりん       　     6g（小さじ1）
  料理酒     　     3g（小さじ1/2強）
  醤油　　         　1g（小さじ1/6）
  トマトケチャップ  18g（大さじ1強）
 ＜作り方＞
  1. 野菜を食べやすい形に切る。
  2. フライパンで豚肉、玉葱、人参を入れ炒める。
  3. 野菜が柔らかくなったところで、なす、ピーマンを入れ炒める。
  4. (3)に【A】を入れ、味を調える。