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【7月メニュー 】
★夏野菜のケチャップ煮
<材料 > (4人分)
豚肉 60g
なす 210g(中2本)
玉葱 120g(中3/5個)
人参 60g(1/4本)
ピーマン 6g(1/5個)
【A】
コンソメ 3g(キューブ1/2強)
砂糖 7g(小さじ2強)
みりん 6g(小さじ1)
料理酒 3g(小さじ1/2強)
醤油 1g(小さじ1/6)
トマトケチャップ 18g(大さじ1強)
<作り方>
野菜を食べやすい形に切る。
フライパンで豚肉、玉葱、人参を入れ炒める。
野菜が柔らかくなったところで、なす、ピーマンを入れ炒める。
(3)に【A】を入れ、味を調える。
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